Nhắc đến Tây Nguyên đại ngàn miền của nắng gió là nhắc đến ché rượu cần, tiếng cồng chiêng, món ngon cà đắng, rượu đinh lăng tây nguyên, điệu nhảy bên ánh lửa trại, ly cà phê ban mê, chuối rừng, amakong chính hiệu …
Rượu cần đối với đồng bào Tây Nguyên nói chung và người Ê Đê, M’nông nói riêng là sản phẩm văn hoá vật chất tinh thần của mỗi gia đình. Để có được một ché rượu ngon đúng hương vị của người bản địa, rượu phải ngọt đắng, uống vào luôn có cảm giác nồng ấm, sản khoái và vui vẻ hoà đồng với mọi người, yêu thiên nhiên đất nước.
Rượu cần Y Miên có bí quyết lưu truyền (đặc biệt cách làm men) men phải chế biến từ 13 vị lá cây, rễ cây đào từ rừng sâu mang về, để chế biến theo thời tiết 2 mùa khác nhau, gạo nếp phải là nếp nương được rang giã công phu, ngâm đồ, ủ và bảo quản trong các loại ché quý (Ché Tang, Ché Tuk).
Hướng dẫn sử dụng rượu cần Y Miên loại ché 6 Lít:
Rượu cần Y Miên có thể sử dụng cùng: 3lít nước suối đóng chai hoặc 3lít nước dừa hoặc 3lít rượu trắng hoặc 3lít bia(lưu ý: chỉ dùng 1 loại gia vị)
- B1: Mở nắp ché rượu
- B2: Dùng tay ấn nhẹ lớp lá trong ché rượu xuống
- B3: Rửa sạch cần hút
- B4: Cắm cần hút xuống đụng đáy ché
- B5: Chế 1,5Lít gia vị vào ché, chờ khoảng 20 phút rồi thưởng thức, xong chế 1,5lít còn lại vào ché, dùng xong rồi bỏ.
Rượu cần Y Miên sẽ ngon hơn khi uống cùng bia hoặc nước dừa. Bạn cảm nhận được sự êm dịu của men lá cây rừng.
Sản phẩm rượu cần mạnh hơn khi uống cùng rượu chivas, macallan, Đinh lăng Tây Nguyên.
Sản phẩm Rượu Cần Y Miên khi mở nắp chỉ sử dụng được trong vòng 24 Tiếng.
Nếu không sử dụng hết ta chắt rượu cần còn lại trong ché ra chai để trong tủ lạnh dùng dần.